2019年02月05日

ドミニク・プシェで新年会

1月の新年会はフレンチを堪能。
「ミシュランガイド東京2016」で2つ星を獲得 のドミニク・ブシェの銀座店。
2度目の訪店ですが、ゆったりする空間と
メロディーが流れるかのような料理の見栄えと
ソースの微妙さ、豊かな味わいの品々。
しばし、これがフレンチなの?とうっとりします。

プティ・サレから始まります。
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アミューズ・ブッシュ2品 オマールブルーのタンバルト キャビアの一品、
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メインの魚料理は鯛 牛肉と野菜添え
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チーズも食べたことのない青かびチーズの一種をチョイス 
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ドリンクは紅茶の種類が多く、香りを確かめながら、好みをチョイス。
デザートも盛りだくさんで、最後の最後までお楽しみです。
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posted by エミング at 10:48| Comment(0) | ごちそうさま | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする