マグロが楽しめるお店

友人よりの朗報で中野にあるマグロ専門店・マグロマートへ。
予約が取りにくい店だそうで、５時のオープンはもう５０席が満席。
本日はフルコースで。各テーブルにはマグロの模型がお出迎え。
まずは突出し。

　　

ヒレかまの煮つけ　マグロのユッケ

　　

マグロマート盛６種　赤身、中トロ　脳天　あご　ほほ　はちのこ
生マグロの旨さがとろり〜　部位の違いを楽しめます。　
あご部位は固めなので、あぶりで。

　　

生うにとねぎとろの寿司　のりにのせてわさびと醤油を少々つけて

　

マグロの中落ち剥き身　すし飯と海苔で　
最後はマグロとしょうが、ごぼう、山菜のてんぷら

　　

店内もマグロの情報がいっぱい

　

２時間制。まぐろ好きにはたまりません。



　

旧中仙道庚申塚あたりは種屋街道だった

郷土資料館の学芸員から、北区滝野川近辺の種屋についての興味深い話を聞いた。
よく行き来する板橋駅あたりから庚申塚通り、そして巣鴨地蔵通り（旧中仙道）に
その昔、江戸・東京野菜の種問屋や小売店が散在し、近隣に流通していたのだと。
種はひょうたんに入れ持ち帰ったなどいう話を聞くと、たちまちタイムスリップ。

この近隣地域は黒土で、根菜類に適し、なかでも練馬大根は代表的だが、
江戸明治時代、滝野川地区でも人参、ゴボウなどの栽培が盛んで、
篤農家の注力により滝野川人参、滝野川ゴボウが根付いたそう。
その後野菜の種子の流通も盛んになり、種街道と呼ばれるようになったと。



いつも通り抜けている古めかしい家、それが現存する種問屋の建物だったとは
驚き。よくよく見れば、ガラス戸には確かに種苗株式会社とある。
江戸時代の名残も感じられる。



現在、品種改良された滝野川ゴボウは群馬の農家で栽培されているとか。
以前の写真をみると、人参もゴボウも根が１メートルほどある。

最近、滝野川のエコ館では、毎月１回群馬の有機野菜を販売しているが、
秋にはそのゴボウもやってくるのだろうか。

本日、群馬県甘楽町の「平飼い、開放、緑飼多給」の庭先たまごを購入。
卵かけごはんには最高ですね。



この卵、道の駅甘楽の限定プリンにも使用とか。そのプリンも食べてみたいな。