蓮根まんじゅうのおいしい店

愛媛県今治市の小料理屋にて。
蓮根まんじゅうがおいしいという店に案内されました。
「まんじゅうってまさか、お菓子ではないですよね」と
期待しつつも多少の不安が…。

突き出しの揚げ出し豆腐から始まり、鯛の刺身、
イチジク入りサラダ。
そして待望の蓮根まんじゅうの登場。
蓮根をすりおろし、えびを入れ蒸し、とろみをつけたもの。
器のにドンとあり、その存在感は大。
これだけで腹が膨れそう。
さらにとり鍬焼き、そしてとどめに鯛飯…。
みな美味しく、満腹でした。