塩麹漬けとんかつ、脳みそがとんかつ漬けのよう

先月の四国、新居浜での仕事中、前日昼はハンバーグ、夜はとんかつ、
翌日昼はハンバーグ、そして夜またとんかつは、あまりにもヘビーだったので、
違うところへ行く予定をしていた。

研修終了後、店長が満面の笑顔で
「塩麹漬けとんかつ食べてみてください。今月だけですから」と。うむむ。
体重増量中なんですが、すすめられてはね〜。

　

なるほど、なるほど。肉は柔らかいし、じわっと甘みがある。
揚げたてを塩で食べたら、体重のことなどすっとんでしまった。
おいしゅうございました。