ドミニク・プシェで新年会

１月の新年会はフレンチを堪能。
「ミシュランガイド東京2016」で2つ星を獲得 のドミニク・ブシェの銀座店。
２度目の訪店ですが、ゆったりする空間と
メロディーが流れるかのような料理の見栄えと
ソースの微妙さ、豊かな味わいの品々。
しばし、これがフレンチなの？とうっとりします。

プティ・サレから始まります。
　　　　

アミューズ・ブッシュ２品　オマールブルーのタンバルト　キャビアの一品、
　

　

メインの魚料理は鯛　牛肉と野菜添え
　

チーズも食べたことのない青かびチーズの一種をチョイス　
　

ドリンクは紅茶の種類が多く、香りを確かめながら、好みをチョイス。
デザートも盛りだくさんで、最後の最後までお楽しみです。